Sabor con Encanto Malaga Rezension – Lohnt sich ein Besuch?

Wenn Sie durch Málagas Altstadt schlendern und sich fragen, wo Sie einen richtigen Brunch bekommen, der mehr bietet als nur ein trauriges Croissant und schlechten Kaffee – dann könnte Sabor con Encanto genau das Richtige für Sie sein. Ich lebe seit ein paar Jahren in Málaga, und dieser Ort gehört mittlerweile zu meinen Lieblingsplätzen, die ich immer wieder gerne besuche und Besuchern wärmstens empfehle.

Es ist ein familiengeführtes Brunch-Restaurant an einem kleinen Platz etwas außerhalb des Zentrums, das sich ganz auf gesunde, hausgemachte Speisen konzentriert. Das Konzept ist einfach: gute Zutaten, keine Fritteuse, kein Zuckerzusatz und eine Speisekarte, die tatsächlich für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen geeignet ist, ohne dabei belehrend zu wirken. Es ist kein Gourmetrestaurant, keine Touristenfalle – es liegt irgendwo zwischen einem gemütlichen Café und einem angesagten Brunch-Lokal mit etwas mehr Anspruch. Ob Sie Málaga für ein Wochenende besuchen oder hier leben, dieses Restaurant sollten Sie kennen.

 

Kurzinfo zum Restaurant

 

Erster Eindruck

Das Erste, was einem bei der Ankunft am Sabor con Encanto auffällt, ist der Platz. Die Plaza Enrique García-Herrera ist ein kleiner, gemütlicher Platz mit ein paar Tischen im Freien und einem kleinen Spielplatz in der Nähe – ein gutes Zeichen also, wenn man mit Kindern kommt. Das Restaurant selbst ist unaufdringlich. Es gibt kein großes, aufdringliches Schild. Es ist dezent, was mir sehr gefällt.

Beim Betreten des Lokals umfängt einen sofort eine herzliche Atmosphäre. Die Inhaberin ist oft selbst anwesend, und mehrere Gäste berichteten, sich zufällig neben sie gesetzt zu haben, ohne sie zu erkennen. Solche Momente sprechen Bände über den Ort – hier herrscht keine Allüren. Die Mitarbeiter begrüßen die Gäste, helfen bei der Auswahl aus der umfangreichen Speisekarte (was durchaus vorkommen kann), und die Atmosphäre ist authentisch und einladend, ganz anders als die eines perfekt inszenierten, geschäftsmäßigen Lokals. Die Stimmung ist entspannt, aber nicht verschlafen. Man merkt, dass hier Menschen mit Herzblut bei der Sache sind, die ihre Gäste mit gutem Essen verwöhnen.

💡 Wissenswertes: Der Name “Sabor con Encanto” lässt sich grob mit “Geschmack mit Charme” übersetzen – und ehrlich gesagt, beschreibt das die gesamte Erfahrung ziemlich treffend.

 

Lage und Umgebung

Das Restaurant liegt versteckt auf der Plaza Enrique García-Herrera im Stadtzentrum von Málaga. Es befindet sich in unmittelbarer Nähe der wichtigsten Sehenswürdigkeiten – der Kathedrale, der Alcazaba und des Picasso-Museums – sodass sich ein Besuch hier ideal mit einer Stadterkundung zu Fuß am Vormittag oder Nachmittag verbinden lässt.

Es liegt nicht an der touristischen Hauptstraße, was mit ein Grund dafür ist, dass es sich authentischer anfühlt als einige der Lokale in der Gegend um die Calle Larios. Man muss es ein bisschen suchen, und das hält die meisten Laufkundschaft fern. Dank der quadratischen Lage gibt es draußen Sitzgelegenheiten, die entspannt und ruhig wirken – keine überfüllten Tische auf einem belebten Bürgersteig, sondern wirklich Platz zum Durchatmen.

In der Nähe befinden sich Parkhäuser, was praktisch ist, da die Innenstadt von Málaga mit dem Auto etwas unübersichtlich sein kann. Die Lage eignet sich gleichermaßen für einen entspannten Wochenendmorgen oder eine Mittagspause während einer Sightseeing-Tour.

📍 Gut zu wissen: Der Spielplatz in der Nähe des Außenbereichs macht dies zu einem der familienfreundlicheren Brunch-Lokale im Zentrum – die Kinder haben einen Ort, an dem sie sich austoben können, während Sie in Ruhe Ihren Kaffee trinken.

 

Atmosphäre und Interieur

Das Sabor con Encanto ist innen gemütlich, ohne beengt zu wirken. Es ist so ein Ort, wo die Einrichtung nicht versucht, perfekt für Instagram zu sein, aber trotzdem sehr fotogen wirkt, weil alles so natürlich zusammenpasst. Die Beleuchtung ist warm, der Geräuschpegel angenehm – man kann sich unterhalten, ohne die Stimme zu erheben – und die Musik ist dezent im Hintergrund, ohne aufdringlich zu sein.

Es eignet sich für viele verschiedene Anlässe. Ich habe dort schon Paare an einem gemütlichen Sonntagmorgen gesehen, Leute, die an ihren Laptops arbeiteten, Familien mit kleinen Kindern und Freundesgruppen, die ausgiebig brunchen wollten. Die Außenterrasse auf dem Platz versprüht ein mediterranes Flair, das an einem sonnigen Morgen in Málaga – und seien wir ehrlich, das ist fast immer der Fall – einfach unschlagbar ist.

Es wirkt nicht wie ein typisches Touristenrestaurant, aber auch nicht wie ein steifes Lokal nur für Einheimische, in dem man sich fehl am Platz fühlt, wenn man kein Spanisch spricht. Es ist wirklich einladend für alle, was heutzutage leider selten ist. Die Atmosphäre ist entspannt, modern genug, um erfrischend zu wirken, aber gleichzeitig so gemütlich, dass man gerne noch einen zweiten Kaffee trinken möchte.

 

Service

Der Service ist hier ein absolutes Highlight. Die Angestellten – und die Inhaberin selbst, wenn sie anwesend ist – werden in unzähligen Bewertungen durchweg als herzlich, aufmerksam und kenntnisreich in Bezug auf die Speisekarte beschrieben. Die Inhaberin hat scheinbar immer ein Lächeln im Gesicht, was zunächst übertrieben klingt, bis man es selbst erlebt hat. Top bewertet online

Sie erklären die Gerichte gut und geben Empfehlungen, was hier besonders wichtig ist, da die Speisekarte sehr umfangreich ist – verschiedene Brotsorten, Alternativen für spezielle Ernährungsbedürfnisse, Beilagen – und es hilfreich ist, wenn einem jemand die Speisekarte erklärt, anstatt nur auf die laminierte Karte zu zeigen. Das Personal wird als äußerst freundlich und aufmerksam beschrieben, sodass sich die Gäste sehr willkommen fühlen. TripAdvisor

Eine Sache ist erwähnenswert: Wie in jedem beliebten Lokal kann es an Wochenendmorgen recht voll werden, und der Service kann sich zu Stoßzeiten etwas verlangsamen. Es herrscht aber nie Chaos oder Unfreundlichkeit. Der Inhaber antwortet persönlich auf Online-Bewertungen, was viel darüber aussagt, wie wichtig ihm das Gästeerlebnis ist. Die Bezahlung ist unkompliziert, die Verabschiedung herzlich, und man verlässt das Lokal mit dem Gefühl, wirklich gut betreut worden zu sein und nicht nur abgefertigt worden zu sein.

 

Speisen und Menü

Hier macht Sabor con Encanto seinem Ruf alle Ehre, also lasst uns genauer darauf eingehen.

Das Konzept

Das Restaurant bereitet alle Speisen frisch mit hochwertigen Zutaten zu, frittiert nichts und verzichtet auf Zuckerzusatz. Auch an spezielle Ernährungsbedürfnisse wurde gedacht: Glutenfreie, vegane und vegetarische Gerichte sind deutlich gekennzeichnet, und die Allergenkennzeichnung auf der Speisekarte wurde von Kritikern besonders gelobt. TripAdvisor

Die Speisekarte bietet eine große Auswahl: Toasts auf Sauerteigbrot, Omeletts, Waffeln, Arepas, Salate, Burger, Sandwiches und Desserts. Das klingt nach viel, und das ist es auch – aber alles folgt einem stimmigen Konzept. Nichts wirkt willkürlich.

Was wir ausprobiert haben

Toasts (Tostadas): Die Sauerteigtoast-Abteilung ist eines der Highlights. Sabores Matutinos Rührei, Avocado, Tomaten und überbackener Edamer auf Sauerteigbrot – genau so sollte ein guter Brunch-Toast sein. Reichlich belegt, gut gewürzt und das Brot ist wirklich von guter Qualität. Delicia Mediterranea Mit iberischem Schinken, Avocado, Tomate und Rucola ist eine weitere hervorragende Option. Jeder Toast wird entweder mit einer kleinen Obstschale oder einer Mini-Avocadoschale serviert – eine nette Geste.

Omeletts: Die Italienisches Primavera – Ein Omelett aus zwei Eiern mit Kirschtomaten, Mozzarella und Pesto – war besonders beliebt. Dazu gibt es wahlweise Toast oder frittierte Kartoffeln sowie Obst oder Avocado als Beilage. Campesino Mit Pilzen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Käse ist es herzhafter und rustikaler.

Arepas: Hier wird es interessant. Sabor con Encanto bietet Arepas nach venezolanischer Art an, die man in Málaga nicht oft sieht. La Llanerita Das Rinderfilet mit venezolanischem Weißkäse, Salat und hausgemachtem Chimichurri ist wirklich hervorragend. Die Steak-Arepas gehören zu den Gerichten, für die das Restaurant besonders bekannt ist. Delicia de Pollo Mit langsam gegartem, zerkleinertem Hähnchenfleisch in griechischer Joghurtsauce schmeckt es genauso gut und ist etwas leichter. Alle Arepas sind von Natur aus glutenfrei. InTravel

Waffeln: Die Waffeln der Buenos-Tage – Zubereitet aus Hafermehl, gesüßt mit Datteln und serviert mit Eiern und knusprigem Speck – ist ein perfektes Brunchgericht. Dass sie mit Datteln statt mit Zucker gesüßt sind, ist genau die Art von Detail, die man bemerkt, denn dadurch ist der Geschmack runder und weniger herb.

Burger: Die Unterschrift Sabor con Encanto Der Burger besteht aus 180 g Angus-Rindfleisch auf einem Butterbrioche-Brötchen und wird mit einer speziellen Joghurtsauce serviert. Ein wirklich herzhafter Burger, der sich nicht für seine Qualität entschuldigt.

Desserts: Die Brownie ohne Reue – Hergestellt aus dunkler Schokolade, gesüßt mit Datteln, ohne Mehl, warm serviert mit Vanilleeis – ist eines der besten Gerichte auf der Speisekarte. Cheesecake Encanto Auch die Variante mit hausgemachtem Passionsfruchtgelee-Topping ist eine Bestellung wert. Haus-Signatur-Lookalike, Eine Kalamansi-Zitrusmousse in Form einer Avocado ist ein echtes Prunkstück.

💡 Wissenswertes: Das avocadoförmige Dessert (das “Trampantojo”) ist ein Trompe-l'œil Ein Gericht, das so gestaltet ist, dass es etwas anderem zum Verwechseln ähnlich sieht. Es sieht aus wie eine perfekt reife Avocado, ist aber in Wirklichkeit eine Zitrusmousse mit Schokoladenüberzug. Wirklich beeindruckend.

 

Bestes Gericht

Es ist schwer, nur einen auszuwählen, aber der La Llanerita Die Arepa ist ein besonderes Highlight. Die Qualität des Rindfleischs, das hausgemachte Chimichurri und die Kombination der Texturen in einem von Natur aus glutenfreien Gericht – sie ist das Gericht, das sich am deutlichsten von anderen Gerichten unterscheidet. ihnen, Und es ist wirklich gut umgesetzt.

Was könnte besser sein?

Die Speisekarte ist umfangreich, was größtenteils positiv ist. Gelegentlich gerät die Küche jedoch bei großem Andrang an ihre Grenzen, und einige Gerichte schmecken dann nicht immer gleich gut. Das Pastrami-Sandwich beispielsweise erhielt im Vergleich zu den anderen Sandwiches etwas gemischtere Bewertungen. Nichts Dramatisches – nur erwähnenswert, dass nicht jedes Gericht gleich gut ist.

 

Getränke und Wein

Die Getränkekarte im Sabor con Encanto ist für ein Brunch-Restaurant solide und gut durchdacht. Der Kaffee wird durchweg gelobt – von Ristretto über Eiskaffee und Affogato bis hin zu Flat White wird alles serviert, und die Qualität wird hier eindeutig großgeschrieben.

Die Auswahl an frischen Säften und Smoothies ist wirklich gut: Morgenenergie (Grünkohl, Apfel, Kiwi, Gurke, Zitrone und Ingwer) ist etwas, das einem ein gutes Gefühl gibt, und die Tropical Frappé Die Sorte Erdbeere, Mango und Orange ist eher etwas für Genießer. Frischer Orangensaft ist erhältlich, und es gibt noch einige andere kalte Getränkemischungen.

Wer etwas mit Alkohol möchte, findet hier klassische Cocktails – Mimosa, Mojito, Margarita, Tequila Sunrise, Gin Tonic – alle für 7 €, was für Málaga ein fairer Preis ist. Außerdem gibt es eine kleine, aber feine Auswahl an Weinen im Glas und einige Biersorten, darunter ein glutenfreies Cruz Campo. Café con leche XL mit Baileys (€5,50) ist am Wochenende eine beliebte Bestellung, und das aus gutem Grund.

💡 Gut zu wissen: Der Kaffee mit Baileys XL ist nach den frisch gepressten Säften wahrscheinlich die beliebteste Wochenendbestellung. Wenn man an einem sonnigen Samstagmorgen auf der Terrasse sitzt, ist da kaum etwas auszusetzen.

 

Preis und Preis-Leistungs-Verhältnis

Rechnen Sie mit etwa folgenden Ausgaben: 15–25 € pro Person Für einen kompletten Brunch mit Getränk zahlen Sie etwa 13–15 €. Eine leichtere Variante – Toast und Kaffee – kostet ebenfalls etwa 13–15 €. Die Premium-Gerichte wie der Chimichurri-Toast oder die La Llanerita Arepa sind etwas teurer, dafür erhalten Sie aber hochwertige Zutaten und die Zubereitung zeugt von echter Sorgfalt.

Im Vergleich zu ähnlichen Brunch-Lokalen im Zentrum von Málaga liegt Sabor con Encanto preislich im mittleren bis leicht gehobenen Bereich – die Qualität rechtfertigt den Preis jedoch. Hier bekommt man keine 4 € für eine Tostada con tomate, aber die Preise sind auch weit entfernt von denen mancher touristischer Lokale rund um die Kathedrale. Man bezahlt für wirklich gut zubereitetes Essen, und das ist absolut angemessen.

Cocktails für 7 € sind sehr günstig. Kaffee kostet für Málaga durchschnittlich viel. Das System für Extras (Speck, Ei, Avocado usw. zu jedem Gericht hinzufügen) ist transparent und ermöglicht individuelle Anpassungen, ohne dass die Rechnung unerwartet hoch ausfällt.

 

Wer sollte Sabor con Encanto besuchen?

Ideal für:

• Paare, die einen entspannten Wochenendbrunch suchen
• Alleinreisende, die unkompliziert gutes Essen genießen möchten.
• Familien – der Außenplatz mit dem nahegelegenen Spielplatz ist wirklich nützlich
• Für alle mit besonderen Ernährungsbedürfnissen (glutenfrei, vegan, vegetarisch) ist bestens gesorgt.
• Feinschmecker, die selbstgemachte Speisen schätzen
• Menschen, die im Zentrum von Málaga übernachten und ein richtiges Frühstück wünschen

Weniger ideal für:

• Ein schnelles, günstiges Frühstück vor einem frühen Flug
• Große Gruppen, die ein Menü oder eine Partystimmung wünschen.
• Menschen, die traditionelle andalusische Tapas suchen
• Für alle, die es eilig haben – dies ist ein Brunch-Lokal, kein Schnellimbiss.

Für und Wider

Vorteile

• Wirklich hervorragendes, hausgemachtes Essen, mit viel Liebe zum Detail zubereitet.
• Hervorragende Ernährungsoptionen – glutenfrei, vegan, vegetarisch – alles bestens zubereitet.
• Herzlicher, persönlicher Service von einem Inhaber, dem das Wohl seiner Kunden sichtlich am Herzen liegt.
• Schöne Außensitzplätze auf einem angenehmen Platz
• Interessante Speisekarte mit venezolanischen und mediterranen Einflüssen, die man nicht überall findet.
• Transparente Allergenkennzeichnung
• Sehr hohe Bewertungen auf verschiedenen Bewertungsplattformen

Nachteile

• An Wochenendmorgen kann es sehr voll werden – Reservierung empfohlen
• Nicht jedes Gericht ist gleich gut (das Pastrami-Sandwich spaltete die Meinungen).
• Nicht der richtige Ort für traditionelle spanische Tapas oder einen schnellen Imbiss.
• Die Speisekarte kann beim ersten Besuch etwas überwältigend wirken.

 

Endgültiges Urteil

Sabor con Encanto ist einer dieser Orte, der sich seinen guten Ruf redlich verdient hat. Das Essen ist für ein Brunch-Lokal weit überdurchschnittlich – frisch, hausgemacht und teilweise wirklich kreativ – und der Service ist so herzlich, wie man es von einem Restaurant erwartet. Es liegt mitten in der historischen Altstadt, und man spürt die Frische der Produkte und die Sorgfalt, mit der die Zutaten verarbeitet wurden. Wanderlog

Es ist nicht für jeden Anlass perfekt. Wer ein traditionelles andalusisches Erlebnis oder einen schnellen, günstigen Imbiss sucht, sollte sich woanders umsehen. Aber wer einen ausgiebigen, entspannten Brunch in einer Stadt sucht, in der Brunch nicht immer so ernst genommen wird – der ist hier genau richtig. Manche Stammgäste kommen mehrmals pro Woche und geben dem Restaurant trotzdem 5 von 5 Sternen – das will schon was heißen. TripAdvisor

Die Kombination aus vielfältigen Speiseangeboten, wirklich guter Küche, einem schönen Außenbereich und dem persönlichen, familiären Flair hebt dieses Restaurant in einer Stadt voller Alternativen deutlich hervor. Ich würde ohne Zögern wieder hingehen und es auch anderen bedenkenlos empfehlen.

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Bewertung

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Häufig gestellte Fragen

Ist Sabor con Encanto einen Besuch wert? Ja, vor allem wenn man im Zentrum von Málaga einen richtig guten, gesunden Brunch mit frischen Zutaten sucht. Es ist einer der besten Brunch-Spots der Stadt.

Möchten Sie im Sabor con Encanto einen Tisch reservieren? Eine Reservierung wird empfohlen, insbesondere an Wochenenden und in der Hochsaison. Sie können direkt über die Website reservieren.

Ist Sabor con Encanto teuer? Es liegt im mittleren Preissegment, mit durchschnittlichen Ausgaben von etwa 15–25 € pro Person inklusive Getränk. Kein Billigrestaurant, aber ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Welches ist das beste Gericht im Sabor con Encanto? Die La Llanerita Die Arepa (Rinderfilet mit Chimichurri) ist hervorragend. Auch die Sauerteigbrote und der kalorienarme Brownie sind absolute Highlights.

Ist Sabor con Encanto für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten geeignet? Ja – dafür gehört es zu den besten Adressen in Málaga. Glutenfreie, vegane und vegetarische Gerichte sind gut vertreten und auf der Speisekarte deutlich gekennzeichnet.

Ist Sabor con Encanto gut für Familien? Ja. Die Sitzgelegenheiten im Freien auf dem Platz und der nahegelegene Spielplatz machen es familienfreundlicher als die meisten Brunch-Lokale im Zentrum.

 

Letzte Aktualisierung: Mai 2026